- من أهم أعماله: أسس لبحث الأدب الشعبي والفولكلور - يعود إليه الفضل في تأسيس مركز دراسات الفنون الشعبية الذي يقوم على الجمع الميداني وتصنيف التراث الشعبي، - - ارتبط الدكتور يونس ارتباطاً وثيقاً بالصحافة فأسهم مع المفكر سلامة موسى في تحرير «المجلة الجديدة» ومجلة «المصري»، وأسس ورأس تحرير مجلة «الفنون الشعبية».كما أصدر ورأس تحرير عدة مجلات أدبية وعلمية، منها: مجلة الراوي الجديد - ومجلة العربي - كتب العديد من المؤلفات منها كتب : - (( الرائد مجتمعنا - التراث الشعبي. - الأدب الشعبي – دفاع عن الفولكلور - الأسس الفنية للنقد الأدبي - فن القصة القصيرة في أدبنا الحديث- الأدب المغربي المُعاصر (بالاشتراك مع فتحي حسن المصري)) - نشر بعض الأبحاث التي أَّصَّل فيها لمناهج بحث التراث الشعبي منها:- الدستور الدائم والتراث الشعبي (الفنون الشعبية). الإبداع الشعبي (المأثورات الشعبية ). الأدب الشعبي المقارن (المأثورات الشعبية). - كما اهتم بصفة خاصة ببحث الحكاية الشعبية تأليفاً وترجمة، فصدر له: "كتاب الحكاية الشعبية - وترجم كتاب الأسفار الخمسة، البنجاتنتر - و حكايات كانتربري بالاشتراك مع الدكتور مجدي وهبة عضو مجمع اللغة العربية وأستاذ الأدب الإنجليزي -و حكايات أندرسن- و حكايات من النوبة " - الترجمة الذي اكتسب خبراته المتقدمة فيه في شبابه حين اشترك مع زميليه في تأسيس وترجمة دائرة المعارف الإسلامية وقد ظل يُمارس من آن لآخر باقتدار - اشترك في ترجمة (أعمال) شكسبير في مشروع اللجنة الثقافية لجامعة الدول العربية فكان هو الذي ترجم "سيدان من فيرونا" 1960. - كما اهتم ببحث الأساطير فصدر له كناب الأسطورة والفن الشعبي- - ساهم فى تأصيل مفهوم الدراما الشعبية والمسرح الشعبي من خلال كتابه خيال الظل - كما نشرت له أبحاث تحت عنوان مسرح الفولكلور (الفنون الشعبية، 1969). والدراما الشعبية (الفنون الشعبية، 1988). - أشرف على عشرات الأطروحات العلمية في مصر والوطن العربي منذ الخمسينات في مختلف مجالات الفولكلور - درس ظاهرة الانتحال في الفنون الشعبية كما درس أطياف الفولكلور فيما بين العلم والميثولوجيا. - أن الدكتور يونس والسادات كانا من أوائل المحررين والمؤسسين لصحيفة «الجمهورية» ونشأت بينهما علاقة صداقة وود في هذا الإطار قبل أن يصبح رئيساً هو شقيق المهندس محمود يونس أول رئيس لقناة السويس المصرية.